按食谱半断奶

    为半断奶而制订的食谱很多，说明用各种不同方法，都能使婴儿顺利地半断奶。在做母亲的看来，如果有一种与自己正在使用的样板食谱不同的食谱，就会不放心。这是因为母亲们认为只有对任何人都适用、绝对不变的食谱才是可靠的。如果对母亲们说，代乳食可根据婴儿的特点随便做，她们反而会不知所措。母亲们强烈要求有一种标准食谱，应这些母亲的要求，这里谈一下日本小儿科学会半断奶研究班所制定的代乳食的基本标准。

    把从第5个月起到满1周岁时能吃米饭的婴儿进行编组。基本标准在各类栏内只写喂粥的量，也列入面包粥和片粥。其目的是为了让母亲在制作含米量为10%的粥时不要花费两个小时(把米淘好后在水里泡1个小时，再煮40或50分钟做成粥)。如果是牛奶面包粥，只用10分钟或15分钟就可以了。如果是片粥只用2?3分钟就行了。婴儿吃的粥量开始时是1匙或2匙。这个月龄的婴儿食用量最多不能超过30克，即使做半杯米的粥也会剩下许多。如果当母亲的是爱吃粥的人，可以把剩下的吃掉。如果母亲不爱吃米粥，剩下的米粥就不太好处理了。所以，开始时，可以喂牛奶面包粥或者片粥。过了1个月或1个半月后再换成米粥。

    另外，表1上规定婴儿一过6个月，每天可喂两次代乳食。关于这一点，小儿科医生的意见并不一致。也有主张婴儿在6个月时，每天只喂1次代乳食的。

    总之，对这个食谱不能生搬硬套，只能作为一个大致的标准。现在说明一下按这个食谱进行半断奶时的注意事项。

    婴儿5个月时，一般每天只喂1次代乳食。如果母乳不足或婴儿不爱吃牛奶，从三、四个月时起就准备进行半断奶的婴儿，可喂两次。

    应在规定的吃奶时间前喂代乳食，不一定在午前喂。午前喂的好处是，万一因消毒不彻底而引起腹泻，天黑前就能出现症状，好找医生。午后给婴儿喂了不干净的东西，深夜腹泻时，找医生就不大方便。

    如果为了在午前10点钟喂代乳食，就必须在早上8点最忙的时候淘米，这还不如改在午后空闲时做更好些。在忙乱中会使消毒出现差错。

    开始只喂米粥也可以，能在米粥里放点盐和味精就更好吃了。喂1匙或2匙，然后再喂同以前一样多的母乳或牛奶。

    第2天如果婴儿喜欢吃，可再增加1匙或2匙。婴儿达到1次能吃10克米粥时，或再喂1匙或2匙用蛋黄蒸的鸡蛋羹或喂用大酱汤和肉汤煮熟的鸡蛋黄。

    半个月或3周后，因为婴儿已能吃30克米粥(咖啡杯的1/4)和1/4个蛋黄，可再喂点菜泥。把土豆、胡萝卜、南瓜等弄碎，喂1?2匙。婴儿吃了胡萝卜，会解红色大便(不是消化不良)。

    如果没有合适的东西来研碎蔬菜，用代乳食罐头的蔬菜也可以，只是很多婴儿不太爱吃。不吃的话，就不要给蔬菜，换喂果汁就可以了。没有时间做代乳食时，可喂牛奶面包粥(把火柴盒大小的烤面包尽量捣碎，放在50毫升左右的牛奶里边煮边捣，用几分钟时间煮成糊状)或喂片粥(把各种片形食品，如面片、米粉片等用5倍的牛奶或大酱汤、肉汤来溶解，放在火上煮沸或糊状)。

    牛奶面包粥，一般可加点白糖，使其稍带甜味。也有不喜欢吃甜食的婴儿，对这样的婴儿可在烤面包上抹点黄油，不在牛奶里加糖。如果这样也不吃的话，可喂点牛奶煮的椒盐饼干粥。