百岁“棋圣”吴清源的养生之道第 3 页

    食清淡，养胃气。中医认为“有胃气则生，无胃气则死”，清淡饮食才是养护胃气的一大法宝。

    中医认为，粥类饮食最养脾胃，如果平时感觉胃脘隐痛，食欲不太好，容易口干咽燥，甚至形体消瘦、舌红少苔，那么不妨吃些山药百合大枣粥。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用有滋阴养胃、清热润燥的作用。如果因心情不好而引发胃部不适，建议吃些木耳炒肉片。黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。

    常咽津，养肾气。中医认为“肾为先天之本”，也是全身的气根，更有“气归于肾”之说。肾气充足，人的生命力便旺盛，就能延迟衰老。反之则会出现一系列肾气虚衰的症状。用叩齿和舌头搅动牙齿的方法刺激口腔津液的分泌，待津液盛满口腔之后，分三次咽下。长期咽津，有利于肾气充盈。

    进入冬季，板栗开始大量上市。中医认为，栗子性味甘温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强腰的功效，适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻，肾虚造成的腰膝无力及小儿脾胃不健等。此外，栗子还能预防高血压、动脉硬化，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。比如板栗排骨汤就挺不错。具体的食材和做法是，先准备排骨150克，去壳鲜板栗50克，将排骨洗净焯水后，与板栗一同炖煮至软烂，调味即可。它具有补肾益气的作用，适合肾气虚者食用，其主要症状为气短自汗、面色发白、小便频多、倦怠无力。

    心身兼养得长寿

    吴清源生前曾说：“人生一世就是修行一世，无论是输是赢。”也正是由于他具备了极高的个人修为，才能在围棋艺术领域内先人一步地发现了“调和论”，倡导顾全大局平衡的哲学思想。这一倾注他毕生心血的“调和论”，成为他提出的“21世纪围棋理论”的奠基石。吴清源的自传起名为《中的精神》。他解释说，围棋的理想是“中和”，又可理解为“调和”。“中”这个字，中间的一竖将口字分成左右两部分，这左右两部分分别代表着阴和阳，有了取得阴阳平衡的那一竖，才构成“中”字。要想到达“中”的境地，绝不是容易的事情，需要长期的内心修养。

    南京市中西医结合医院老年病科主任王东旭介绍说，中医经典著作《素问·阴阳应象大论》中说：“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也。治病必救其本。”所以中医养生学的一个重要出发点就是“平衡阴阳”，给机体内、外造就一种和谐的环境。《素问·生气通天论》中记载：“阴平阳秘，精神乃治，阴阳离决，精气乃绝。”阴阳之间相对的动态平衡，称之为“阴平阳秘”。“阴平阳秘，精神乃治”是对正常生理活动的概括，一旦阴阳失和即是病态，疾病的发生是阴阳失调所致，而达到阴阳平衡的养生目标就要像吴清源先生那样做到身心兼养！

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