冬食海带助御寒第 2 页
因人而宜
患有甲亢的病人不要吃海带；有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人也不宜吃海带；严重痤疮的人、过敏体质者也不宜吃海带；孕妇，乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
下面推荐几款海带美食：
海带三丝 干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。适用于糖尿病及肥胖症患者。
白糖拌海带 海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。
海带煮豆腐 干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。能祛脂降压，延缓衰老。
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