漫谈古人对茶保健功能的认识第 2 页

　　下气消食  唐代孟诜《食疗本草》称茶能“下气”；《食疗本草》及宋代虞载撰《古今合璧事类外集》、明代缪希雍《本草经疏》和王圻《三才图会》分别称茶能“消食”、“消饮食”和“消积食”；清代黄宫绣《本草求真》称茶能治“食积不化”。此外，还有称茶能“解除食积”、“去胀满者”、“去滞而化”、“养脾，食饱最宜”的。

　　醒酒解酒  三国魏张揖《广雅》称茶能“醒酒”；宋代杨士瀛《仁斋直指方》称茶能“解酒食之毒”；明代李士材《本草图解》称茶能治“酒毒”；清代沈李龙《食物本草会纂》称茶是“醉饱后饮数杯最宜”。

　　利水通便  唐代陈藏器《本草拾遗》、孙思邈《千金翼方》分别称茶能“利水”和“利小便”；唐代孟诜《食疗本草》称茶能“利大肠”；清代赵学敏撰的《本草纲目拾遗》称茶能“刮肠通泄”。此外，还有茶能治“二便不利”、“利大小肠”之说。

　　祛风解表  五代蜀毛文锡《茶谱》称茶能“疗风”；李时珍《本草纲目》称茶能“轻汗发而肌骨清”；清代屈大均《广东新语》称茶能“祛风湿”，刘埥《片刻余闲集》称茶能治“小儿痘疹不出”。此外，还有称茶能“发轻汗”，治“四肢烦，百节不舒”等。

　　生津止渴  《神农食经》称茶能“止渴”；唐代李肇《唐国史补》称茶能“疗渴”，孙思邈《千金翼方》称茶能治“热渴”；清代王孟英《随息居饮食谱》称茶能“解渴”，赵学敏《本草纲目拾遗》称茶能“清胃生津”，黄宫绣《本草求真》称茶能治“消渴不止”，沈李龙《食物本草会纂》称茶能“止渴生津液”。此外，还有茶能“润喉”，治“烦渴”、“作渴”之说。

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