老年人常食黄精可滋补延年第 3 页
益寿鸽蛋汤
【配方】 制黄精１０克，枸杞子１０克，龙眼肉１０克，鸽蛋４个，冰糖５０克。
【制法】 制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约７５０毫升，入上三味中药同煮至沸后约１５分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。日服１次，连服７日。
【功效】 能补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。
黄精鸽肉
【配方】 黄精50克，白鸽1只，枸杞子24克。
【制法】 白鸽去毛及内脏，与黄精、杞子共炖或蒸熟食。每日分2次服。
【功效】 适于男子肾气衰弱所致的早泄。
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