丝瓜,又叫天罗、布瓜、天丝瓜。原产印度尼西亚、新加坡等国。丝瓜易栽易活,农家常在家前屋后、庭院之中种上几株,不久便可自由自在地攀登上架,长出绿叶黄花,结出一条条又细又长的青绿丝瓜,使庭院得以美化。
鲜嫩丝瓜是夏秋时节的家常蔬菜,它的瓜肉鲜嫩清香而纯正,去皮后不论是做汤、炒食,还是荤菜搭配,都能促进人们的食欲。丝瓜肉内含有蛋白质、多种维生素、多种矿物质、皂甙、植物粘液、木糖胶等物质,营养成分比较丰富。
用丝瓜汁外搽,进行容颜防皱的方法,在我国民间早有流传,但丝瓜的美容作用被人们所重视还是前几年的事情。前几年,日本《每日新闻》刊登了一篇专访文章,介绍几十岁高龄的女作家平林英子面无皱纹,青春常驻的经验。她从来不用美容化妆品,只是每天早晨用纱布蘸丝瓜汁擦脸,几十年不间断。提取丝瓜汁的方法是把丝瓜茎离地面60公分处切断,将留下的瓜茎的切口向下弯曲,插在洁净的玻璃瓶中,封好瓶口,将收集到的丝瓜汁过滤后稍加甘油、硼酸和酒精,起润滑和消毒作用。温室的丝瓜,一年四季均可采集新鲜的丝瓜汁,随采随用;无温室条件者,也可将夏秋收集的丝瓜汁放置冰箱中,随用随取。此经验系女作家母亲传授,其母活到九十岁,脸上皱纹很少。以上专访内容经报刊、电视台、电台宣传后,日本成千上万的妇女都纷纷仿效,迷上了丝瓜汁滋润皮肤、舒展和预防皱纹的方法。
此外,常吃鲜丝瓜可以减肥,保持形体健美;丝瓜捣烂外搽面部,也有护肤除皱的作用。
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