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中医排毒养颜食谱

www.wujue.com 文章来源:中医网 点击数: 更新时间:2015-7-30 10:25:19

    1、土豆苹果汁

    土豆1个,苹果2个,蜂蜜少许。

    先把土豆和苹果洗干净,然后切成块,再用榨汁机炸成汁就完成啦,还可以加入蜂蜜搅拌一下更加美味。

    2、红豆冬瓜汤

    冬瓜400g,红豆200g,盐少许。

    冬瓜洗净去皮,切块。红豆洗净,浸泡6个小时后备用。锅中放入适量水烧开,倒入红豆煮熟。将冬瓜块放入锅中,开盖中火煮至冬瓜变透明,加盐调味即可。

    3、红豆杞枣粥

    红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升。

    红豆、糙米洗净,泡水各4小时、2小时。将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟,再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。

    4、芹菜炒香干

    芹菜200g、香干60g、低钠盐少许、葡萄籽油适量、酱油少许、肉丝少许,辣椒—小段。

    芹菜去叶切段,洗净,用开水烫过。香干切丝,大火快炒芹菜,再加入肉丝、少许盐、酱油。

    5、红焖鲢鱼

    鲢鱼1尾(约重750克),熟猪油1000克(约耗100克),葱段、姜片、酱油、精盐、味精、醋、水淀粉、香油各适量。

    将鲢鱼刮去鳞,除掉鳃,剖腹取出内脏及杂物,剁去嘴尖、鱼鳍及尾鳍,斩下头,一劈为四,鱼身斜刀片成厚约1.5厘米的大片,连同鱼头用水洗净,沥干,加酱油腌渍。

    锅洗净,倒入熟猪油,用中火烧至七、八成热时,将腌渍好的鱼块及鱼头逐块放入,炸至金黄色时,捞出控净油分。

    锅内留底油少许,用葱段、姜片爆锅,烹入醋,加酱油、清水、精盐、味精,倒入炸好的鱼块,用旺火烧沸,改用小火焖约10分钟至熟,淋入水淀粉,滴入香油即成。

    6、党参莲子汤

    党参三钱,莲子一两(去芯),圆肉五钱,淮山五钱,雪蛤膏二钱

    雪蛤用清水浸隔夜,党参切片稍微冲洗连同泌去水份的雪蛤膏,连同其他药材放入炖盅内,文火炖四小时即可。连同其他药材放入炖盅内,汤渣里的淮山、雪蛤要一起吃掉。

    7、蜜汁花生枣粥

    红枣、花生米。

    把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。

    8、椒盐花菜

    花菜300克,鸡蛋1个,生姜5克,蒜子5克,红椒1个,葱10克,花生油500克(实耗油100克),椒盐5克,味精5克,麻油1克,干生粉适量。

    花菜切颗洗净,沥干水,生姜切粒,蒜子切粒,红椒切粒,葱切段。鸡蛋打入碗内,放入花菜,干生粉搅匀,锅烧油,待油温110℃时,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起待用。锅内留油,放入姜米、红椒米、下入炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即成。

    9、苦瓜猪肉汤

    猪瘦肉120克,鲜苦瓜240克,清汤、精盐、姜丝各适量。

    将猪肉洗净,切成薄片、入沸水中煮透,捞出用温水洗净。鲜苦瓜去瓤洗净,切成薄片,入沸水锅中焯一下,捞出控水。锅内注入清汤,用旺火烧沸,加肉片、瓜片,改用小火煮约15分钟,放入姜丝,用精盐调味,盛入汤碗内即成。

    10、蜜盐菠萝饮

    菠萝1个,盐5克,蜂蜜10克。

    将菠萝片去皮,将菠萝肉切成大块,加入盐、蜂蜜搅拌均匀,腌渍出菠萝汁即成。可饮用菠萝汁,吃菠萝肉。

    11、珠玉二宝粥

    生山药60克,生苡米60克,柿饼24克。

    先将生山药、生苡米用水洗净捣成幼粒状,然后放进瓦锅内,加进适量清水煮粥。再将柿饼洗净,用刀切碎,调入粥内煮溶,待温食用。

    12、山药煲猪胰

    生山药60克,猪胰大的1条(或小的2条),食盐少许。

    先洗净猪胰血污,切成片状备用,生山药洗净,切成5厘米长片状。然后将二种汤料放进瓦锅内,加水用中火煲汤,煲约1小时,调味即可。


文章录入:安然    责任编辑:中医养生 
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