南瓜的营养价值第 4 页

    南瓜适用人群

    一般人群均可食用

    1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

    2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

    南瓜用法用量

    1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

    2、南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

    3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

    4、瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

    食用功效

    南瓜味甘、性温，入脾，胃经；

    具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；

    主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

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