夏季健康饮食观

夏季饮食须注意：

　　1．不宜在饭前、饭后半小时内以及运动后吃冷饮。饭前吃冷饮，会影响消化腺的分泌，饭后吃冷饮，胃部扩张的血管收缩，减少血流，妨碍正常消化过程。冷刺激使胃肠道蠕动加快，减少营养物质的吸收。人在剧烈运动后，胃肠道和咽部突再受到大量冷饮的刺激，会出现腹痛、腹泻或咽痛、咳嗽及其他病症。长期如此，会引起胃肠道痉挛、菌群变乱等症，尤其是冰冻碳酸饮料更甚。

　　2．饮用冷饮料，一般一次不超过150ml。一次吃一支冰棍或一盒冰激凌就足够了，喝饮料一次尽量不超过半瓶。过多则会造成腹泻。

　　3．冷饮要慢慢地喝，很多人贪凉，喜欢一口气喝下大杯冷饮，虽然感觉凉爽，但其实危害极大，喝冷饮最好慢之又慢。夏季人体皮肤毛孔疏松，散热较多，本就已经消耗了体内的阳气。冰凉物突然刺激血管会引发血管堵塞，还可能引起头痛。

　　4．可以利用药食两用的食材，自制一些可口清凉的消暑饮品。

　　金银花：消暑解渴，用于暑热渴燥、咽喉肿痛、热毒疮肿、小儿热疖及痱子。可泡水饮用。或与绿豆、冰糖一起煮汤饮用。

　　野菊花：野菊花清热解毒功效较好，还有降压作用。对毒疖头、长疮、不明原因肿痛也有不错的效果。可以配加山楂、桑叶、金银花一起泡茶喝，还能预防高血压，甚至有一定的降压作用。但野菊花性寒凉，胃部不适者不可久服。

　　乌梅：味酸而涩，具有生津开胃、清烦涩肠功能，适于夏季食用。可将乌梅去核，加入适量白糖，煎煮冷却后饮用。

　　荷叶：性平、味甘淡微涩，所含荷叶碱、莲碱、荷叶苷等成分，能生津止渴、清凉解热、止泻、降脂减肥。用于中暑身热、头昏脑胀、胸闷烦躁、小便短赤。将鲜荷叶洗净切碎，放沙锅内加水煎茶。也可熬制成荷叶粥食用。