肝硬变的饮食调养第 4 页

    （三）食物选择要点

    1．奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。

    2．可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单双糖类，以增加肝糖原储备。

    3．酵母含丰富Ｂ族维生素，应注意供应。

    4．忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。

    5．避免油炸及干硬食品。

    6．少吃或不吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。

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