高考生如何进行科学饮食第 2 页

　　注意饮食卫生

　　购买新鲜食品最好当天制作当天食用，从冰箱取出的食品一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻及其他的肠胃疾病。生吃瓜果蔬菜要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会儿，最好能用开水烫洗或消毒。

　　少食多餐慎变

　　由于担心孩子学习压力大、体能跟不上，一部分父母会刻意加大孩子每顿饭的饭量。专家表示，过饱的状态会加重人体消化道的负担，使体内的血液过多地流到消化系统中，从而导致大脑血液供给不足，影响注意力的集中。

　　此外，由于人体的肠胃系统需要一定的时间才能适应食物种类的变化，所以建议家长不要在短时间内改变孩子的饮食习惯，打乱孩子正常的生活，影响复习备考状态。

　　忌食四类食物

　　第一是油炸类，这类食品会克制大脑神经的愉快；第二是刺激性类，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用；第三是甜食类，会引起胃管反流、反酸；第四是饮料类，考试期间气候热，补充水分至关重要，但是饮料不能替代水。

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