葡萄食用的宜与忌

葡萄食用的宜与忌

　　中医认为，葡萄味甘而酸，性平，具有补气血、强筋骨、利水湿等功效，可用于气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸、盗汗、风湿骨痛、肾炎、小便不利等病症的辅助治疗。

　　秋初时节，温燥袭人，葡萄酸甘化阴，能生津止渴，润肺除燥，堪称应季佳果良药。然而，尽管葡萄有很好的药用和保健功效，但食用时要注意以下事项：

　　多食葡萄生内热。《医林纂要》记载：“多食生内热。”因为葡萄含糖较高，可为人体提供热能，所以进食过多可使人滋生内热。

　　多食葡萄易腹泻。《本经逢原》言：“食多令人泄泻。”葡萄有润肠通便的作用，食用过多容易造成腹泻，因而脾胃虚寒者也不宜多食。而且，吃完葡萄后不能马上大量喝水，否则可加速肠道蠕动，发生腹泻。

　　葡萄不能与牛奶同食。因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

　　葡萄不可与海鲜同食。葡萄与海鲜同食会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为葡萄中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固，形成不易于消化的物质。

　　糖尿病患者忌食。葡萄中含有大量葡萄糖，食入后即可为人体吸收，使血糖上升，故而糖尿病患者须忌食。

　　孕妇不宜多食葡萄。孕妇少吃葡萄可以降低糖尿病的发生率，而且葡萄含糖量高，会使腹中的羊水增多。