如何泡制药酒

中医药酒：如何泡制药酒

    中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作汤醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒，时至今日，药酒仍在广泛使用。那么，如果来如何泡制药酒呢？泡制药酒的方法有哪些呢？中医五绝网在这里为大家介绍一些泡药酒的方法：

    1.酒的选用：泡药酒大都采用度数不太高的白酒，酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

    2.浸酒药材的选用和处理方法

    动物药宜除去内脏及污物，清水洗净蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。

    凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。

    植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。

    另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!

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