蒙  药

　　（四）发扬传统蒙医的饮食特点，开发饮食业，达到强健身心，防病治病和益寿开慧之目的

　　蒙医饮食分为食物和饮料两大类。食物类包括粮食类、肉食类、油脂类、乳食类、蛋类、水果类、蔬菜类、熟食类和调味品等共9大类；饮料包括水类、奶类制饮料、茶类、酒类等4类，总计包括近200种饮食。开发利用蒙医饮食具有较高的经济价值和社会效益。如：在蒙医饮食疗法理论基础上，对“酸马奶疗法”的研究已由传统制作工艺、实验研究提高到临床应用的研究上。酸马奶含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸等营养成分。实验研究和临床研究都证明了酸马奶对高血压、冠心病、瘫痪、肺结核、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃神经官能症、结肠炎、肠结核、糖尿病等症的预防和治疗作用非常明显，其开发利用潜力很大。沙棘有明显的止咳祛痰、活血散瘀、消食化滞等功能，经化学分析和药理实验，目前已研制开发出沙棘饮料等各种健身饮料和美容化妆品。饮茶是蒙古族的最大嗜好之一，茶叶是他们日常生活的必需品。奶茶，又叫蒙古茶，是蒙古族最喜欢的传统饮料，一日三餐都要喝茶。不仅有饮用茶树所产的各种茶叶的传统，而且还有把其他植物用作茶叶的传统。据有关资料，内蒙古地区蒙古族民间传统利用的茶用植物约有12科28种，其中有些种类的茶用部位亦入药，通过进一步的分析研究，选择出药用价值较高的种类，可以开发新药物和药用茶。此外，还有杏仁、麦饭石等重要蒙药材，亦已经研制开发利用。

　　（五）加强药用植物的栽培，使野生变家种，扩大资源优势

　　野生药用植物资源经较长时间的大量采掘而不注意保护及栽培，不可避免地召致蕴藏量下降，甚至可以绝种，带来灾难性的后果。内蒙古有着复杂的地形气候条件，可以引种药用植物。如：随着对甘草、草乌、内蒙黄芪、苦参等用量的增加，自然资源的蕴藏量明显下降，已不能满足日益增长的需求量，这时内蒙古不少地区人工栽培种植了上述药资源已获得成功，使药用植物资源保持所需的蕴藏量。因此，加强药用植物的栽培，使野生变家种，是扩大资源的有效途径。

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