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水芹

www.wujue.com 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2007-4-17 7:11:05
    中药详解:水芹,Oenanthe javanica,伞形科,又名楚葵、刀芹中药水芹、蜀芹、野芹菜,多年生水生宿根草本,有野生和栽培。嫩茎和叶柄作蔬菜。

   有匍匐茎,经节易生根,二回羽状复叶,叶缘有粗锯齿,叶柄细长。夏季开白花,复伞形花序。不结种子或种子空瘪,以母经各节上腋芽进行无性繁殖。性喜温暖湿润,耐寒、不耐热,生长适温20℃左右,喜湿,怕干旱,灌溉水要清洁流动。要求阳光充足,需要土层深厚、有机质丰富的微酸性和中性。适于泥层深厚的水田栽培。一般春季培育母株,秋季栽培,冬季或早春采收。原产亚洲东部。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。中国自古食用,两千多年前的《吕氏春秋》中称,“云梦之芹”是菜中的上品。现在我国中部和南部栽培较多,以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大。

   水芹每百克食部含水分87 克,蛋白质2.5 克,脂肪0.6 克,碳水化合物4 克,钙160 毫克,磷61 毫克,铁8.5 毫克,胡萝卜素4.28 毫克,维生素B20.33 毫克,维生素C39 毫克,尼克酸1.1 毫克等。

    水芹有退热解毒、利水的功效。《神农本草经》载“主女子赤沃。止血养精,保血脉,益气,令人肥健嗜食”。《医林纂要》载“补心,去瘀,续伤”。《随息居饮食谱》载“清胃涤热,祛风,利口齿咽喉头目”。脾胃虚弱者忌食用。

【别名】水芹菜

【来源】伞形科水芹菜属植物水芹Oenanthe javanica (Blume) DC.[Oenanthe stolonifera (Roxb.) Wall. ex DC.;O. decumbens (Thunb.) Koz.-Pol.],以根及全草入药。夏秋采集,洗净晒干或鲜用。

【性味归经】甘,平。

【功能主治】清热利湿,止血,降血压。用于感冒发热,呕吐腹泻,尿路感染,崩漏,白带,高血压。

【用法用量】 2~3钱。鲜品可捣汁饮。

【备注】(1)同属植物少花水芹O. benghalensis (Roxb.) Kurz;野水芹(溪岸水芹)O. rivularis Dunn,亦应用于临床,功效相似。

【摘录】《全国中草药汇编》
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