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老年人如何选择钙食品

www.wujue.com 文章来源:不详 点击数: 更新时间:2007-4-16 11:48:30
    由于老年人身体机能状况的不同,各器官的功能都有不同程度的减退,消化能力也减弱。为了保证身体营养需要,必须进食易消化吸收的食物。尤其老年人易发生骨质疏松,更应补充足够的钙剂及维生素d,才能减轻骨钙的丢失,防止发生骨软化症,预防发生老年性骨折。
    那么老年人如何选择含钙丰富的食品呢?含钙丰富的食品有牛奶、豆腐、豆浆、芝麻、菠菜、扁豆、毛豆等,其100克所含的钙分别为120毫克、177毫克、75毫克、564毫克、 103毫克、110毫克、100毫克不等,但植物性食物蔬菜如菠 菜、毛豆等,虽含钙量不少,但因同时含草酸多,草酸易与钙化合形成不易吸收的草酸盐,不能被机体吸收利用,因此达不到补钙的目的,老年人可每天定量喝牛奶,吃少量豆腐, 还有芝麻酱、扁豆等。可适当避免以上食物与含草酸多的食物同食,而减少钙的吸收。如喝牛奶时不同时吃菠菜、毛豆,菠菜与豆腐不放在一起煮;根据我国现有的饮食结构看,食 物中摄取的钙一般达不到标准的供给量要求,那就可以再适当补充钙剂。补充钙剂应选择钙含量高、易吸收利用的钙剂补充为宜,如京祥牌真珠钙等。一般每日服用3粒胶囊就可以补足360毫克钙量。老年人消化吸收能力减退,需适当多服用些,每天3次6粒就会收到比较好的补钙效果。

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