桑葚醪

【来源】《宁原食鉴本草》  

    【原料】鲜桑椹1000克,糯米500克,酒曲适量 。

    【制作】将鲜桑椹洗净捣汁，再将桑椹汁与糯米共同烧煮，做成糯米 干饭，待冷却后，将酒曲打碎，加入糯米饭内，拌匀，装入瓷盆内， 加盖盖好，放置发酵数日，即成酒酿。 

    【用法】可随量服食。 

    【功效】补血益肾，聪明明目。适用于阴血不足、肝肾亏损所致的消 渴、便秘、耳鸣、目暗等症。