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慢性支气管炎药膳

www.wujue.com 文章来源:来自互联网 点击数: 更新时间:2005-10-8 9:58:45
【原料】猪肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

  
    【做法】
将猪肺洗净加水适量,放入料酒,煮至七成熟,捞出切成丁,同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内,并放入葱、姜、食盐、味精,先置急火上烧沸,然后改文火煨炖,米熟烂即可。 
  
    【用法】
可当饭吃。经常食用效果显著。
  
    【作用】补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。
  
    【评注】
猪肺是补肺佳品,主要作用是清热润肺,对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错。薏苡仁健脾化痰,二药配伍共奏止咳化痰之功效。注意猪肺不宜与白花菜同服。
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