白梅花的功效与作用

白梅花的功效与作用

    白梅花别名：绿萼梅（《纲目拾遗》），绿梅花（《药材学》）。【性味】酸涩，平。①《纲目》：微酸，涩，无毒。②《百草镜》：性寒。③《食物宜忌》：味酸，涩，性平。④《饮片新参》：苦微甘。【归经】《本草再新》：入肝、肺二经。

    白梅花的功效：舒肝，和胃，化痰。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。①《本草原始》：清头目，利肺气，去痰壅滞上热。②《百草镜》：开胃散郁。煮粥食，助清阳之气上升。③《纲目拾遗》：安神定魂，解痘毒。④《饮片新参》：红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅乎肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食。

    白梅花的作用

    研究表明，梅的花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黄疸。乌梅肉具敛肺涩肠，杀虫生津功能，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用。梅花主含挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸。煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。此外，梅花可提取芳香油，据清赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“海澄人善蒸梅及蔷薇露，取之如烧酒法，每酒一壶滴露少许便芳香。”古人根据芳香油与水的沸点不同，利用分馏技术，将芳香油提取出来，用作食品的添加剂。