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下篇 常用饮食 第十一章 其他食物

www.wujue.com 文章来源:《中医饮食营养学》 点击数: 更新时间:2011-2-7 17:58:59

本章包括驱虫类、安神类、平肝熄风类等部分食物。

驱虫类食物是指具有驱除或杀死肠道寄生虫,防治肠道寄生虫病等作用的一类食物,如槟榔、南瓜子、榧子等。驱虫类食物多在空腹时使用,以使驱虫食物直接作用于虫体,提高疗效。

安神类食物是指具有安神定志、镇静心神等作用,主要治疗心神失养等病证的一类食物,如酸枣仁、小麦等。

平肝熄风类食物是指具有平肝熄风、镇静潜阳的作用,主要治疗肝阳上亢或肝风内动等病证的一类食物,如旱芹、地龙等。

另外还包括如甘蓝等常用食物。

 

常用食物
槟榔
【基原】为槟榔科植物槟榔的成熟种子。

【异名】又叫橄榄子、槟榔仁、大腹子。

【性味归经】苦、辛、温,归脾、胃、大肠经。

【功效】杀虫、破积、下气、行水。

【应用】

1. 用于驱杀绦虫、姜片虫、蛔虫、蛲虫等多种肠道寄生虫。其中对猪肉绦虫尤为有效,并有泻下作用,有助于驱除虫体,为驱虫食疗佳品。常用食疗方如槟榔散:槟榔10克炮为末,葱、蜜煮汤调服,用于诸虫在脏腑久不愈者。(《圣惠方》) 南瓜子槟榔:南瓜子粉30克,调以白糖,用槟榔30克煮汤调食,用于姜片虫、绦虫、蛔虫。

2. 用于食积气滞、腹胀便秘可配伍陈皮、砂仁等同用。常用槟榔粥:槟榔10克研末,粳米适量,调以砂糖,煮粥食。用于小儿疳积羸瘦。

3.用于水肿、脚气肿痛,可选槟榔赤豆大蒜汤:槟榔、赤小豆、大蒜,煮汤食。

用于防治疟疾:槟榔茶,槟榔煮汤代茶饮。

【使用注意】

单用驱虫量可至60~120克,煎煮应浸泡数小时,且以陈者为佳。脾虚便溏及体质虚弱者不宜食用。

【按语】

本品为调气健胃养生食品。适用于气机不畅体质,小儿预防肠道寄生虫病,过食肥腻或体胖者,常用养生方如槟榔粥。

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