冬月养生保健五注意第 3 页

　　三、饮食适补营养

　　增加热量，保证充足的与其曝寒和劳动强度相适应的热能，是冬季膳食的营养特点。产热营养素的适宜比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物分别占13%~15%、25%~35%和60%~70%为宜。即是说，蛋白质供应量限制在常温下的需要量水平，热量增加部分，应以提高碳水化合物和脂肪的供应量来保证。

　　冬季是饮食补养的最好季节，正如俗话所说，“三九补一冬，来年无病痛”。作为产热高和温热性的食物，主要有羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等，这些对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。为使“阴平阳秘”，冬季还宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品，尤其是一些体弱多病、精气亏损的老年人，以求阴阳平衡。我国民间有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗，冬天尤其提倡食用热粥，既祛寒，又给养，还疗疾，可谓一举多得。

　　四、起居守时有序

　　对于冬季养生，自古有“早卧晚起，必待日光”之说，意思是，人们在寒冷的冬天一定要早些睡，晚些起，起床的时间最好在太阳出来以后。尤其是年迈体弱的老年人，应避寒就暖，不要过早起床。另须注意的是，心脏病患者不宜“起早”，肝病、肾病、胃病患者莫要“贪黑”。冬天睡眠时间较长，但切忌蒙头大睡。若遇太阳出照，应勤晒被褥，并尽可能到室外接受“日光浴”。为了保持室内空气清新，平时宜开窗透气。一般80平方米的居室，10分钟左右即可换气一次，若室内外温差较小，可适当延长开窗时间，但一般30分钟即已足够。同时，室内应尽可能多地接受日光照射，尽享大自然的恩赐。冬天采暖房间适宜的小气候为，温度19~24℃，湿度40％~50％，空气流速0.2米/秒。室内可盆栽些花草，调节空气湿度。

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