钙对促进幼儿脑发育及智力增长有作用吗

    大脑是人体的司令部，脑的发育和智力与遗传因素和营养状况有密切关系。钙是人体中含量最多的无机元素，是骨骼和牙齿的主要成分，却很少有人知道钙在脑和机体的生长发育及陈代谢过程中起到重要的调节作用。在钙离子的激活下，体内多种酶和激素才有活性，机体的能量代谢、神经肌肉兴奋和抑制活动及机体所有的组织器官的功能均与钙离子水平有直接关系。

    (1)钙是神经细胞代谢的激活剂。大脑皮层由各种神经元、神经胶质；神经纤维组成人脑的神经元约140亿个，皮质中轴突有100亿个以上。神经细胞的增殖是一次性完成的，且神经细胞的那是不可逆的，脑发育的敏感期是在妊娠至2岁，神经细胞生长速度极快是在胎龄25周至生后6个月的激增期。2岁后细胞增殖速度减慢、体积增大。智力发展的关键时期与大脑发育的关键时期并行。神经元之间的功能传递，依赖于不同的神经递质，与脑的记忆、智能、情绪、能动性及警觉性有关，如乙酰胆碱、去甲肾上腺素与多巴胺5-羟色胺、r—氨基丁酸等神经递质分别起兴奋与抑制的传递活动、神经递质及其前体几乎均来源于食物蛋白质及氨基酸。大约占体重2%的脑组织需要消耗全身20%的氧和其他营养物质，脑组织中高功能的部位贪蛋白质多，含有自由氨基酸的总量为血浆中的8倍，脑组织中谷谷氨酰酸及谷氨酰胺的含量为血浆中的17倍。蛋白质缺乏时，脑dna含量降低，可直接影响脑细胞的数目和体积的大小，导致神经组织形成和修补障碍，神经递质合成减少，神经体波调节紊乱，造成代谢障碍。机体能量和蛋白质等代谢所需的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、atp酶等多种酶和多种激素均需在钙离子的激活下才有生物活性，因此，钙离子被称为钙泵和第三信使，对大脑和整个机体代谢起重要调节作用。

    (2)钙参与神经肌肉的活动，肌肉收缩，神经递质释放，神经冲动传导，多种肋激素的分泌，均与钙泵密切相关。孕妇营养不良和缺钙，直接影响胎儿的宫内发育，可以引起流产、早产、死胎、胎儿宫内发育迟缓、胎儿畸形和低体重儿，其脑细胞分裂减慢，胶质细胞数目减少，严重者神经元数目亦少，智能发育迟缓。如果1-2岁内仍营养不良，对智力影响更大，反应迟钝、缺乏好奇心和探索心等正常儿童特征，尽管以后补足了营养素，这些儿童仍显得记忆力差，观察力弱，智能低下，有些定患有抑郁症。新生儿惊厥51—58%是由于低血钙所致；新生儿早期低血钙抽掐、喉痉挛窒息多见于妊娠期缺钙娩出的佝偻病儿，抽搐的次数和持续时间与大脑损伤有关。文献报道，癫痫、子痫妊高症也与妊娠缺钙有关。佝偻病儿生长发育迟缓，骨龄发育也迟缓，影响大脑成熟和智力发育，智商和智力水平均低于正常儿童，学习因难和不及格率也明显高于正常儿童。育少年缺钙表现出易疲乏、易激动、性情焦躁、睡眠不好，学习精力不集中，有的还可能出现神经衰弱综合症，头晕、头涌、乏力、失眠、肢体酸痛。上述表现均与缺钙引起神经系统功能障碍和肌肉收缩不良有关。动物实验证明，用不加钙的食物喂老鼠，不久，它听到声响等刺激就过敏，捕捉时出现抽掐、震颤、疯狂咬人等异常行动。这是因为缺钙导致神经传导能力下降，不能收缩肌肉的缘故。对于紧张学习高度用脑、准备应考的学生，尤其是那些过于紧张、失眠、情绪失控的应考综合征的孩子，补充足够的钙会增强神经组织的传导能力和收缩性，使孩子们在紧张学习时能高度集中、提高效率，在休息和睡眠时能充分休息、彻底放松，保持旺盛的精力和良好的情绪，对应考时正常发挥是尤为重要的。

    (3)佝偻病儿常并发缺铁性贫血和缺锌，并易患肺炎、腹泻等常见病。铁缺乏对智能发育明显有害，缺铁性贫血儿童心智发育指数和运动发育指数均低于正常儿童，反应迟钝，情绪波动，容易激动，语言和观察能力均低于正常儿童。许多儿童在铁剂治疗纠正贫血后，行为落后的状态仍不能完全逆转。缺锌可使脑内超微结构及神经递质水平改变，与行为异常有关，致成年后持久的智能行为受影响，注意力下降，紧张、寂寞、压抑和情绪多变，多动及探索性活动减少，这些行为改变即使在补足锌之后仍不能完全纠正。补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用。