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茶疗文化的发展趋势

www.wujue.com 文章来源:中医茶疗 点击数: 更新时间:2012-3-10 9:46:00

  在我国,茶不仅仅是一种饮品,它作为一种独特的民俗文化形态,对我们的生活、我们的健康、我们的文化都有极大的影响。“三茶六礼”,茶为礼先。其实,茶最早被人类发现并运用时既不是饮品,也不是礼品,而是治病的药品

  说茶最早是作为药物出现的理由,是最先记载茶的书是药物学专著《神农本草经》。书中说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”荼,就是茶的别名,同时还有槚、蔎、茗、荈等也都是古时代表茶的字。很显然,茶在这里是作为解毒药被神农使用的,它被发现和运用算来已有几千年的历史。当然,茶对我们生活的影响是多方面的。

  茶为养性之物

  说茶为养性雅志之物,大体上可追朔到南北朝时期,与佛教的关系密切。据《释道该说续名僧传》载,南朝宋时一位居住在浙江武康小山寺的法瑶和尚,每次吃饭必要喝茶。到了南朝齐永明年间,武帝下诏请他去京城时,他已79岁高龄。其他居住在各名山大川著名寺院里的和尚也都以饮茶为雅,在佛教内形成“宁可三日无粮,不可一日无茶”的说法。这可能与佛寺多在山中,其空气、光照、雨水、环境适于种植茶树,而和尚清闲以茶为事有关。浙江天竺、灵隐两寺的茶还成了有名的“佛茶”,作为向朝廷奉献的贡品。

  文人以茶为雅,围绕饮茶为诗为歌的事很多,什么茶诗、茶赋、茶会、茶画应有尽有。诗人卢同有《饮茶歌》一首,竟写出了他对所饮七碗茶的不同感受:“一碗喉吻润;二碗破孤闷;三碗搜枯肠,惟有文字五千卷;四碗发轻汗,平生不生事,尽向毛孔散;五碗筋骨松;六碗通仙灵;七碗吃不得,惟觉两腋习习清风生!”可见,古人已经认识到了茶具有清心寡欲、养气颐神、舒心增智、强壮筋骨、发表祛邪、明目聪耳、沁人肺腑的功能。现代人则有了新的发明,在日本和我国的港、台地区,最受妇女欢迎的“苗条茶”、“美容茶”成了当今养性雅志的上品。

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