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喝啤酒的五项禁忌

www.wujue.com 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2008-8-5 10:59:29

  夏季,正是喝啤酒最“爽”的时节,但河北省营养学会秘书长马玉霞说,人们要了解喝啤酒的五项禁忌,否则会对人体健康造成危害。 

  1.喝啤酒不宜食熏制食品。因为啤酒中的酒精能将熏制食品中的致癌物质溶解于酒中,从而促进人体对致癌物质的吸收。             马玉霞还特别提醒大家,所有含有酒精的饮品,都不宜在食用熏制食品时饮用。 

  2.喝啤酒适量才安全。啤酒,含有丰富的B族维生素和矿物质,还有一定的“开胃”作用,其中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用。因此,少量饮用啤酒,对于心血管有一定的保护作用。有研究表明,人体每天摄入12至36克酒精,可降低一些疾病的发病率。但专家提醒,如果人过量饮用啤酒,会使身体摄入过量酒精,导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。 

  3.痛风与肝脏病患者禁饮啤酒。因为啤酒中含有嘌呤,会使痛风病人血内尿酸浓度增高,从而引起痛风发作,尤其是空腹喝啤酒更危险;而肝脏病患者的肝脏解毒功能下降,无法将乙醛顺利转化为乙酸,导致乙醛在体内大量积聚,损害肝细胞,使肝脏病加重。 

  4.高血压与高血脂患者要少饮啤酒。过量饮用啤酒会导致高血压与高血脂发病或加重。

  5.剧烈运动后不宜饮啤酒。由于剧烈运动后血液中乳酸大量堆积,啤酒又是酸性饮品,所以人在剧烈运动后大量饮用啤酒会增加其血液的酸度,不利于疲劳恢复。


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