中医药酒的药理第 7 页

　　(3)通过服用药酒后在人体的反应来研究药酒的药理：这类研究不多，主要有两种。一种是对其功效肯定，无毒性反应，大家公认的传统药酒，如河南中医学院刘茂林对红兰花酒用于痛经患者血浆中前列腺素影响的实验研究。红兰花酒出自东汉·张仲景的《金匮要略》，原文为“妇人六十二种风，及腹中血气刺痛，红蓝花酒主之。”临床用之，对痛经效果显著。刘氏等根据国家卫生部药政局《中药治疗痛经的临床研究指导原则》中的客观指标，对15例痛经患者作了服药酒前和服药酒后，血浆中PGF20(前列腺素)的含量测定。痛经患者血浆中的PCF20含量与痛经关系密切，其含量升高，则痛经加重；降低则痛经减轻，PGF20正常则痛经消失。经统计学处理，服药酒后与服药酒前血浆中前列腺素的含量有极显著差异，P<0．001。可见红蓝花酒对降低前列腺素的含量效果显著，从而使痛经减轻。
　　另一种是对健康人服用某种保健性药酒后的微观指标进行研究。如虫草酒是以冬虫夏草为主要原料，辅以肉苁蓉、人参、枸杞子、何首乌等药材组成，具有益气生精，滋阴壮阳功能的保健性药酒。青海省中医院王常琦等观察发现，健康成人饮用虫草酒后，能明显升高MAP(平均动脉压)，明显降低PT(总周阻力)，V(血黏度)和OV(还原血液黏度)，改善微循环ALK (微循环半更新率)，显著缩短ALT(半更新时间)和I M(平均滞留时间)。提示该药酒具有畅通血流，消散瘀滞的功效。
　　(4)另一种通过对药酒成分的分析来确定其药理作用：如北海市黄炳权等对复方海马药酒的研制及保健价值的研究。复方海马药酒是依据东园家酒祖传秘方研究而成的，由海马、海龙、蛇鞭、鹿鞭、鹿筋、鳖甲等中药组成，用低度酒作载体。经化验测试结果表明其不含甲醇，含微量元素锌、硒、锗、锰和多种氨基酸等，并参与体内ATP合成和促进机体内源性雄激素的分泌，产生独特的生物学作用和高生化效应。研究表明，该药酒有提高免疫、兴奋和抗疲劳等作用，具有补肾壮阳、舒筋活络和益气补神等功效，并可增强运动强度和耐。
　　湖南省攸县麒麟玉液厂吕炳等与白求恩医科大学张天斌等对墨龙系列中氨基酸成分进行测试分析。墨龙醇、麒麟玉液、猕猴桃乳酒是上述麒麟玉液厂以粳米、糯米或猕猴桃汁为主要原料，添加首乌、鹿茸、枸杞等名特药材，精心研制的养生保健系列药酒。测试结果¨8种氨基酸总量分别为508．2mg／100ml、491．7mg／100n~、247．4mg／100ml，其含量由高到低顺序有所不同：墨龙醇为组>色>谷>丙>甘>赖>天冬>缬>脯>丝>蛋>苏>酪>苯丙>精≥异亮>胱>亮氨酸；麒麟玉液为色>谷>赖>组>丙>天冬>异亮>胱>苏≥缬>脯>丝>精>亮>甘>酪>苯丙>蛋氨酸；猕猴桃乳酒为色>组>赖>丙>苯丙>精>舁亮>亮>缬>苏>蛋>谷>脯>甘>天冬>丝>酪>胱氨酸；含量最低的氨基酸虽各异，但占总含量一半的前列4-6种氨基酸却基本相同。其中12种人体必需，半必需氨基酸与10种药效氨基酸的含量和分别占总含量的59．7％、65．5％、76．2％和43．8％、48．1％、47．5％。苯丙、色氨酸是人体必需氨基酸，酪氨酸由苯丙酸转换而提供于人体。苯丙、色、酪氨基酸在医药上主要用作氨基酸输液。谷氨酸具有健脑作用，能促使细胞进行呼吸，利于脑组织里氨的排除。墨龙系列酒中色、谷氨酸含量都较高，名列前1、2位或3位。由表可见，药效、增香、鲜甜味氨基酸配比分别是：麒麟玉液>猕猴桃乳酒>墨龙醇、猕猴桃乳酒>麒麟玉液>墨龙醇、墨龙醇>麒麟玉液>猕猴桃乳酒。

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