中医药粥之少林五行粥第 2 页

　　白豆山楂健脾胃

　　黄豆、山药、山楂、白豆这四种食材都有健脾胃的功效。这里面的白豆猛地一看，你也许觉得陌生，实际上就是我们常吃的豇豆祛除外皮之后的“种子”，有不错的健脾功效。秋凉时节，大家火锅吃得较多，而且肥甘厚腻的食物也摄入较多，这个时候，这四种食材煮粥的健脾胃功效便有用武之处了。尤其是山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，所以很多助消化的药中都能看到山楂的身影。

　　绿豆枸杞养护肝

　　绿豆、枸杞这两种食材都有养肝护肝的功效。绿豆不仅有清热作用，还含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。枸杞有助于治疗肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清等症。

　　清热百合能养肺

　　百合有养肺的功效。秋季是呼吸系统疾病的高发季节，百合除了大家熟知的美容养颜作用，还能清热凉血。临床上主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。所以，百合在“少林五行粥”中的功用也是不可小觑的。

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