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七夕民俗话养生第 4 页

www.wujue.com 文章来源:中医养生 点击数: 更新时间:2013-8-12 23:22:19

  养生之道

  西瓜皮爽口又治病

  西瓜皮的用途很多。“放河灯”也是其用处之一,把瓜皮灯放于河中漂流,利用了它的浮力,又避开了风吹,红光闪烁,星星点点,煞是好看。

  西瓜皮的主要成分是蜡质、糖分、灰分和其他一些营养素,鲜嫩的西瓜皮能做出花色品种多样的美味佳肴。

  把西瓜皮盐渍、糖浸而成的瓜皮小菜,味甜质脆,清爽利口;用它配青椒丝清炒,味道鲜美,使人胃口顿开;用它配肉类炒食或炖食,荤素搭配,相得益彰。

  西瓜皮还可以作为防治疾病的药物。除了“西瓜皮”这个名字外,一些医籍上还有“西瓜翠”、“西瓜青”、“西瓜翠衣”的称谓。它入药的部分是西瓜的最外层表皮,就是西瓜皮中去掉上述说的可食部分后的“废物”。它气微味淡,是清热、解暑、止渴、利小便的佳品,常用于对暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮的治疗。《丹溪心法》中有用西瓜皮烧灰“治口疮甚者”的记载;《摄生众妙方》中有用它与盐、酒调制治“闪挫腰痛,不能屈伸”的医案;《本草汇言》中有用它烧灰塞填牙缝,治牙痛的验案。现代研究认为它是理想的利尿药,对肾炎水肿、糖尿病、黄疸的治疗有效,同时还有解酒的作用。有临床报道用西瓜皮加鲜白茅根,水煎内服治疗肾炎浮肿的,疗效颇佳。

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