老人如何抵抗低温

在严寒的冬季，低体温是导致老年人意外死亡的原因之一。据调查，60岁以上的老年人在冬季发生低体温的死亡率高达70％左右。所谓低体温是指机体受寒冷的刺激以至体温降至35℃以下时发生的一种综合征。其主要表现为畏寒怕冷、皮肤湿冷、四肢冰凉、精神萎靡、反应迟钝、不思饮食、面部浮肿，病人自诉感到冷，严重者意识模糊，呼吸次数明显减少、心跳缓慢、脉搏微弱，甚至心跳停止而死亡。

低体温发生的原因，主要是由于老年人大脑皮层对寒冷的反应性降低，体温调节功能减退，体内产热和散热过程紊乱，再加上老年人代谢率低，使体温不能恒定在正常范围之内，而降至正常以下而发生低体温。

另外用药不当也可诱发低体温，如冬眠灵、安定、阿米替林等药物可以不同程度地抑制体温调节中枢，抑制周围血管收缩，降低老年人对寒冷的反应性和对环境的适应性。饮酒也可导致体温降低，由于酒后机体体表血管扩张，增加散热过程而引起低体温。

由于对低体温没有特异药物治疗，因此重在预防。

冬季，上了年纪的老人，尤其是由于健康原因或因用药不当可能发生低体温者，应特别注意保暖，采取有效的保暖措施，选择阳光充足的房间做居室，有条件者安装取暖设施，保证室内温度在18℃左右。可多穿些宽松的衣服，并戴帽子，穿棉鞋。风和日暖时，可在户外多晒太阳。入冬后可适当食用一些高热量的食物，补充热量温暖身体。平时用餐时，蔬菜类可选用黄豆、青豆（毛豆）、腐竹、粉丝、粉条等；荤菜类如狗肉、羊肉、牛肉、鱼类等。

服用一些具有温中壮阳、散寒止痛、回阳救逆功效的药膳也可增强老年人的耐寒能力。现介绍几则，供老人选用。

·肉桂甘草牛肉将牛肉2500克切块，用沸水煮至三成熟，捞起待凉，切成肉条，铁锅置小火上，加入肉汤，放入牛肉条（淹没牛肉为度）、肉桂10克、甘草10克，盐、八角、姜片、白糖、熟菜油等，煮6小时左右（应随时翻动，以免粘锅），至肉汤快干时，便不断翻炒至锅中发出油爆溅的响声时捞起，沥干油，凉冷，拣出姜片、八角、肉桂、甘草即成。冬季佐餐用。

·羊肉粥新鲜羊肉150～250克，粳米适量同煮粥。可供早晚餐或上下午作点心，温热食，以秋、冬服之为宜。

·附片蒸羊肉将鲜羊肉1000克刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块。取大碗一只，放入羊肉（皮朝上），制附片30克、料酒、熟猪油，葱节、姜片、肉清汤。然后隔水蒸3小时。吃时，撒上葱花、味精、胡椒粉即成。单食或佐餐用。

·附子狗肉汤将狗肉250克洗净，整块入开水锅中煮一下，捞出放入凉水中，漂洗净血沫，切成3公分长的块，放入锅中置火上，加入姜片翻炒，再加入料酒略煮后，将姜片、葱片一起倒入砂锅中，加入用纱布装好的菟丝子10克、附子15克，再调入食盐、葱、加清汤适量，用武火烧沸后，改用文火煨炖（因有附子，煨炖时间应在40分钟以上）。待肉熟烂后即可。服时去药包，加味精，吃肉喝汤。

低体温严重者，在保暖情况下，送医院处置。