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补肺阴药膳大全第 3 页

www.wujue.com 文章来源：中医药膳 点击数： 更新时间：2012-10-12 10:52:46

     补肺阴药膳：玉参焖鸭

    【用料】玉竹二两，沙参二两，老鸭一只，葱、生姜、味精、精盐适量。

    【制法】将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净放砂锅（或瓷器）内；

　　　　再将沙参、玉竹放入，加水适量，

　　　　先用武火烧沸，再用文火焖煮一小时以上，使鸭肉粑烂，放入调料。

    【服法】饮汤，吃鸭肉。

    【功效】补肺，滋阴。

    【主治】适用于肺阴虚的咳喘，糖尿病和胃阴虚的慢性胃炎以及津亏肠燥引起的大便秘结等症。

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