补肺阴药膳大全第 4 页

     补肺阴药膳：杏仁豆腐

    【用料】苦杏仁八两克，洋菜三钱，白糖、奶油各二两，糖桂花、菠萝蜜、橘子、冷甜汤各适量。

    【制法】将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。

    将锅洗净，放入冷水六两，加入洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐；用刀将其划成棱子块，放入盆中，洒上桂花，放上菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。

    【服法】可做点心吃。适宜于夏季早、晚食用。

    【功效】利肺祛痰，止咳平喘。

    【主治】适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] 下一页