酸枣仁粥

[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 

    [做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 

    [用法]早晚温服。 

    [作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 

    [评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。