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十款明目药膳方

www.wujue.com 文章来源:中医药膳 点击数: 更新时间:2012-8-17 21:24:14

十款明目药膳方

    1.羊肝粥

    鲜羊肝片200g,粳米250g,花生油、葱、姜末、酱油、盐、味精各适量。制法:锅中加入花生油,用中火将油烧至四五成热时,倒入葱、姜末炒香,加入羊肝煸炒,再加入酱油及清水适量和淘洗干净的粳米,用武火烧沸后,撇去浮沫,改用文火煮至米烂粥成,加盐、味精调味即可。每日1剂,连食15日。

    有补肝明目之功。适用于视物昏花,视力下降者。

    2.三黑粥

    黑芝麻、黑豆各30g,黑米100g。制法:将黑芝麻、黑豆炒脆,磨成粉;黑米淘洗干净,放入锅中,加清水适量,煮至将熟,再加入黑芝麻、黑豆粉同煮至黑米烂熟即可。常食。

    有补肝养肾,益气明目之功。适用于肝肾亏虚,视力减退者。

    3.还明酒

    黄连18g,石决明、草决明、生姜、石膏、薏米、陈皮、山茱萸、当归、黄芩、沙参、朴硝、炙甘草、车前子、淡竹叶、柏子仁、防风、制乌头、辛夷、人参、川芎、白芷、瞿麦、桃仁、细辛、地肤子、白芍、泽泻、肉桂各10g,龙脑1.5g,珍珠3g,白酒2500 m1。制法:将全部中药研成粉末,装入细纱布并扎紧袋口,放入酒坛中,加入白酒,密封浸泡14日即可。饭后适量饮用,每日1~2次。

    有明目除障,恢复视力之功。适用于视物昏暗不清,经年不愈及内外障失明者。

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