酒渣鼻的治疗方法第 12 页

　　苦瓜煲猪瘦肉

　　[配方]苦瓜、猪瘦肉各250克，料酒4毫升，姜4克，盐、味 精各3克。

　　[制作] ．

　　1．苦瓜洗净、去瓤，切4厘米长、2厘米宽的块；猪瘦肉洗 净，切成3厘米见方的块，姜切片。

　　2．猪瘦肉、苦瓜、料酒、姜同放炖锅内，加水适量，置武火 上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。

　　[食法]每日1次，每次吃苦瓜、猪瘦肉100克，喝汤。

　　[功效]清热，解毒，消肿。对酒糟鼻患者食用尤佳。

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