养生粥做法大全第 2 页

    砂锅排骨粥的做法

    1、猪排骨洗净，剁段，过油炸透;

    2、生菜洗净，切丝;

    3、葱姜洗净切末备用;

    4、粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;

    5、粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸;

    6、转小火慢煮半小时;

    7、猪排骨段入锅，撒上青豆及其生菜丝，赓续煮20分钟;

    8、再加入盐、味精、胡椒粉搅拌平均;

    9、稍焖有顷，撒上葱末、姜末，即可盛起食及其用。

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