药膳火锅的功效及选择

药膳火锅的功效及选择

    所谓药膳，绝不是食物和中药的累计相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。人的体质年龄不同、同一个人在不同身体状态下，对中草药的适用程度都不同。食用药膳火锅前，应先问清火锅中草药的具体种类和适用人群，再根据自己体质和身体状况来决定。此外，不同的地区，气候条件、生活习惯有一定差异，在火锅选料时要注意这些客观因素。所以，中医师认为，人们在选择药膳火锅时应谨慎。

　　下面介绍一些常见药膳火锅的功效。

　　蛇鸭火锅：蛇肉性味甘、寒，具有清热除烦、祛风止痛、定惊之功能。配以滋阴补虚、利水消肿之鸭肉，具有祛风湿、强筋骨、活血脉、止诸痛之效，适用于风湿痹痛、中风后遗症、半身不遂、手足拘挛等症，对各种癌症尚有辅助治疗作用。

　　龟鸽火锅：龟性温，味甘、酸，有益阴补血之功用。乳鸽性平，能补气血。二者同田鸡等配用，具有气血双补和扶阳滋阴功能，适宜身体虚弱、肾虚、大病之后复原等症。

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