清热解暑-薄荷粥

中医药粥：清热解暑-薄荷粥

    薄荷粥：鲜薄荷30G (干品15G)煎汤去渣备用，另以粳（JING）米100G煮沸，待熟后加入薄荷汁，并放适量冰糖，再煮片刻即可，早晚餐温热食用，能通经络，利咽喉，开口胃，可调治风热感冒，头疼目赤咽喉肿痛，又可作为炎夏防暑解热饮料。特别适合中老年人食用，可清心安神，疏风散热，增进食用，帮助消化。

    中医认为，薄荷性味辛、凉，入肝、肺经，有疏散风热，清利头目，解表透疹之功，为中医常用的发汗解热剂。《本草纲目》言"薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药"。《用药法象》言其可"清头风，除风热"。《医余星》记载"薄荷通关格，利咽喉，令人口香"。药理研究表明，本品含挥发油，水煎剂对人结核杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，挥发油少量内服有发汗，解热及兴奋中枢的作用，外用能麻痹神经末梢，可消炎、止痛、止痒，并有清凉之感。中老年人春夏季节吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。