预防秋燥中医药粥第 2 页

　　酥蜜粥  

　　酥油30克，蜂蜜15克，大米100克。将大米淘净，放入锅中，加清水适量，待沸时调入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1剂。可滋养五脏，养阴润燥。

　　中医认为，酥油性味甘、平，入脾、肺、肾经，有滋养五脏，补益气血，润泽毛发之功。《本草纲目》言其“益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉”。《随息居饮食谱》言其“润燥充液，滋阴止渴，耐饥，养营清热”，因而对于五脏亏虚，体质虚弱，虚劳发热，肺虚久咳，痰中带血，胃脘隐痛，大便燥结，毛发枯萎等，颇有效验。蜂蜜也为补益佳品，中医认为，蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有补中缓急，润肺止咳，润肠通便之功。同酥油煮粥服食，既香甜润口又可增强补益之力，正如《本草纲目》所言“酥蜜粥，养心肺”。

　　蔗汁粥

　　甘蔗汁100~150毫升，大米100克。将甘蔗洗净，切碎，榨汁备用。取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入蔗汁，再煮一、二沸即成，每日1剂。可清热生津，养阴润燥。

　　甘蔗，又称糖梗、秆蔗、薯蔗，中医以榨出的汁液入药，名蔗浆，《随息居饮食谱》言其为“天生复脉汤”。中医认为，甘蔗性味甘、寒，入肺、胃经，有清热润燥，生津止渴之功，适用于阴虚肺燥所致的咳嗽，胃阴不足所致的呕吐，热病及暑热伤阴所致的口干口渴等。《本草纲目》言“蔗，脾之果也。其浆甘寒，能泻火热......消渴解酒”。《玉楸药解》言“蔗浆，解酒清肺”。煮粥服食，对热病伤阴，津液不足，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便干结等，颇有效验。对热病后期胃阴不足，食欲不振，纳差食少，胃脘隐痛，叶或呕吐等，也有明显效果。

上一页  [1] [2] [3] 下一页