下篇 常用饮食 第四章 健脾消积类第 13 页

常用食品
姜茶饮(《圣济总录》)
【配方】

绿茶10g，干姜3g，沸水适量。

【制法】

绿茶、干姜切丝，放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻。

【效用】

趁热频频饮用，可用治呕吐、泄泻、烦躁等症。

【按语】

本饮原名为姜茶散。原用于治疗霍乱后期的烦躁不安。为脾胃失于和降，引起吐泻之症所设。绿茶苦凉，佐以干姜辛温。取辛开苦降，凉温并调之意。有调和脾胃，醒神除烦之功效。本品临床适用于胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎，以及胃肠神经官能症。

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