下篇 常用饮食 第十章 滋阴类第 8 页

鳖(《名医别录》)
【基原】为鳖科动物中华鳖的肉。

【异名】水鱼、团鱼、圆鱼、甲鱼。

【性味归经】甘，平。入肝经。

【功效】滋阴，补虚，止泻，截疟。

【应用】

1．鳖肉加冰糖炖服，其脂尤佳。(《本草备要》)

2．久泻久痢：鳖卵煮服。(《医林纂要》)

3．久疟不愈：鳖一个，去肝、肠，用猪油炖，入盐少许服。(《贵州中医验方》)

【使用注意】

脾胃阳虚及孕妇忌服。《随息居饮食谱》：“痰湿盛者忌。”

【按语】

鳖与乌龟齐名，但后者以滋阴、补血、止血、健骨为主，本品则清虚热，通瘀结之功更胜。甲鱼血可治骨结核。

【参考文献】

1．《日用本草》：“补劳伤，壮益气，大补阴之不足。”

2．《随息居饮食谱》：“滋肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛、崩带。”

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