儿童食疗中常用的食物有哪些？第 2 页

    玉米：性味甘平、功能调中开胃、降脂、若煮青玉米让小儿吃，能消积、治消化不良，对便秘者和老年人更是有益。若是肾炎水肿、黄疸性肝炎、小儿慢性肾炎，用玉米须煮水，代茶常饮。

    黄豆：是“豆中之王”，在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。每１００克黄豆含钙约３６７毫克，磷５７１毫克，对预防小儿佝偻病及易患骨质脱钙的老年人很是相宜。每１００克黄豆含铁１１毫克，不仅量多并且易为人体吸收、所以对正在生长发育的儿童以及缺铁性贫血患者极有益。中医认为，黄豆味甘、性平、有健脾宽中、润燥消水功效，可用来治疗疳积瘦弱、腹胀泻痢等症。

    绿豆：李时珍称其为“真济世之良谷也”，性味甘寒、有清暑解毒、利尿消肿、除烦止渴之功。绿豆常见的吃法是煮粥和烧汤，还制作传统节令食品——绿豆糕，来庆贺端午节。特别是绿豆汤，它是夏季解热毒、止渴、祛暑的妙品。若是小儿丹毒，可用绿豆五钱、大黄二钱，为末，用生薄荷汁加蜜调涂。若是小儿下痢，可用绿豆三粒、胡椒三粒、巴豆十粒、捣碎、加枣肉二枚，再捣烂如泥，贴在脐眼上，痢止后去掉敷药。

    扁豆：性味甘、微寒。功能健脾和中、升清降浊、除湿止渴，若小儿患急性胃肠炎，呕吐腹泻者，可用白扁豆末１２克、温水送下，每日服３～４次，若脾虚消化不良，症见腹泻、四肢无力者，可用扁豆５钱、淮山药一两、薏米一两，党参五钱、砂仁８分，水煎服，日一剂。

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