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小儿补脑益智药膳

www.wujue.com 文章来源:中医药膳 点击数: 更新时间:2012-10-11 19:15:50

小儿补脑益智药膳

    益智健脑药膳,是根据中医和烹饪学理论,采用具有益智健脑的中药和食物相配合,经过烹饪加工为色香味美的药膳,供人们食用,具有一定的强身健脑的作用,特别是对学生、伏案工作者有较好的功效。

    健脑药膳,主要是增强脑力,治疗健忘症。健忘症是临床常见的症状,可见于多种疾病和症状,如头痛、头昏、偏头痛、神经痛、耳鸣、眼花及视物不清、记忆力差,思想不敏锐,精神困倦,四肢无力,短气懒言,舌质淡,舌苔白,脉缓无力等。健忘症是由于脑力衰退、记忆力减退所致;遇事善忘,记忆力差,中医称为健忘或善忘。经常食用健脑药膳,可以消除症状,增强脑力,利于学习与工作。

    婴幼儿益智药膳主要是针对智力不足、反应迟缓的2—7岁小儿设计的膳食,经常食用,可增强智力,以提高学习成绩和完善脑部发育。

    智力不足是由于肝肾亏损,心气不足,脾肾两亏,气血虚弱等所致,表现为舌质微红,苔藻黄,脉沉数,便秘等。常见症状有语言迟钝,词不达意,视物模糊,记忆力欠佳,对外界事物反应迟钝,思考问题迟缓等。

    下面中医五绝网为您介绍一些小儿补脑益智药膳,帮助孩子们增强智能力。

    益智药膳:核桃黄精煮黑豆

    [配方]核桃仁、黄精各30克,黑豆500克,姜5克,葱10 克,盐3克,鸡精2克,鸡油30毫升。

    [制作]

    1.将核桃仁、黑豆洗净,去泥沙;黄精浸透,切片;姜切片;葱切段。

    2.将核桃仁、黑豆、黄精、姜、葱同放锅内,加水2800毫升,用武火烧沸,再用文火煮50分钟,加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。

    [食法]每B1次,佐餐食用。

    [功效]滋养健脾,益智补脑。适用于脾胃虚弱,脑力衰退,智力低下等儿童春季食用。

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